В июле этого года сообщалось, что управляющему сеульским рестораном с двумя звёздами “Мишлен” грозит тюрьма за приготовление блюд из муравьёв — насекомых, не разрешённых к употреблению в пищу в Южной Корее. К счастью для ресторатора, ему удалось отделаться сравнительно небольшим штрафом.
По информации южнокорейских СМИ, 16 сентября Западный окружной суд Сеула приговорил подсудимого по фамилии Ким к штрафу 15 миллионов вон (около $11 тыс.) за нарушение Закона о пищевой санитарии (식품위생법). Кроме того, на 10 миллионов вон оштрафована управляющая компания ресторана.
Кима и компанию обвинили в том, что начиная с 2021 года они импортировали сушёных муравьёв из США и Таиланда и около четырёх лет использовали их в качестве украшения некоторых блюд, продававшихся в ресторане.
“Это правонарушение нельзя считать незначительным, учитывая, что закон призван защищать здоровье людей от опасностей, связанных с пищевыми продуктами, — сказал судья. — Кроме того, содержание тяжёлых металлов в муравьях, использовавшихся в блюдах, превышало допустимые нормы”.
Вместе с тем суд учёл ряд смягчающих обстоятельств, в том числе то, что Ким признал вину и ранее не имел судимостей. Суд также отметил, что в некоторых странах муравьёв используют в пищу и что Ким, по всей видимости, не в полной мере осознавал, что в Южной Корее их запрещено использовать в кулинарии.
Прокуратура требовала приговорить Кима к одному году лишения свободы.
Первоначально оглашение приговора было назначено на 2 сентября, однако впоследствии заседание перенесли на 16 сентября. О причинах переноса не сообщалось.
- Ссылка по теме: Ресторатору грозит год тюрьмы за блюда с муравьями
Внимание! Вы можете поддержать проект “Новости Южной Кореи”, купив мне чашечку кофе (кликните на ссылку). Альтернативный способ — послать немного денег на мой банковский счёт: Hana Bank (하나은행), 620-216270-071, Shtefan Evgeny. Огромное спасибо заранее!
Кстати, вы можете следить за важнейшими корейскими новостями, подписавшись на мой канал в Телеграме, Фейсбуке, Твиттере, Инстаграме или Какао.